Pastor de Cabras en la Sierra de Gata.
Visitaremos una quesería en Sierra de Gata para conocer sus instalaciones y participar en las rutinas diarias. La primera tarea es ordeñar el rebaño, en este caso lo hacen de forma mecanizada, aunque para que sea más didáctico, nos ofrecen la posibilidad de ayudar en la colocación de las ordeñadoras y también ordeñar algunos ejemplares manualmente. Tras esta labor, nos mostrarán en directo cómo se elabora el queso y, las fases de maduración que deben pasar para conseguir las diferentes variedades. Por último, realizaremos una cata de los diferentes productos que elaboran.
La excursión ser pastor quesero es idónea para familias y niños donde podemos mostrar la naturaleza de una profesión ancestral y con un encanto especial, Poder enseñar de donde sale los ricos quesos de leche de cabra, ver que comen y donde se pastorea es una de las funciones principales para poder enseñar a niños y mayores lo que es ser un pastor quesero en la Sierra de Gata de Cáceres.