Pastor de Cabras en la Sierra de Gata.

Visitaremos una quesería en Sierra de Gata para conocer sus instalaciones y participar en las rutinas diarias. La primera tarea es ordeñar el rebaño, en este caso lo hacen de forma mecanizada, aunque para que sea más didáctico, nos ofrecen la posibilidad de ayudar en la colocación de las ordeñadoras y también ordeñar algunos ejemplares manualmente. Tras esta labor, nos mostrarán en directo cómo se elabora el queso y, las fases de maduración que deben pasar para conseguir las diferentes variedades. Por último, realizaremos una cata de los diferentes productos que elaboran.

La excursión ser pastor quesero es idónea para familias y niños donde podemos mostrar la naturaleza de una profesión ancestral y con un encanto especial, Poder enseñar de donde sale los ricos quesos de leche de cabra, ver que comen y donde se pastorea es una de las funciones principales para poder enseñar a niños y mayores lo que es ser un pastor quesero en la Sierra de Gata de Cáceres.

Desde siempre ha sido una profesión muy privilegiada para las personas que disfrutan con la naturaleza y como no decirlo con la inteligencia de estos animales tan versátiles y con una adaptación prodigiosa tanto desde el punto de vista de la nutrición como por su increíble aptitud para dominar gran parte de territorio por muy escarpado que sea. Aprender a vivir por un día como si fueras un pastor de cabras por la Sierra de Gata es una ruta muy conveniente tanto para familias que viven en una ciudad y no tienen la opción de disfrutar de estos animales como para grupos de niños o de colegios que quieren sensibilizar a nuestros niños para respetar y entender cada día mejor a los animales y plantas ya que solo tenemos una naturaleza y debemos cuidarla todos juntos. Como siempre nos vemos orgullosos de poder mostraros la belleza de la Sierra de Gata y sus alrededores con las actividades sierra de gata y las rutas y excursiones por Caceres.